宝宝急性肠胃炎恢复期吃什么食物好

摘要： 宝宝急性肠胃炎恢复期间适合进食低脂易消化的食物，如米汤、苹果泥、蒸蛋羹、白粥和胡萝卜泥。 大米熬煮的米汤富含碳水化合物且不含乳糖，能补充电解质和水分。米汤中的淀粉颗粒经过充分糊化后...

宝宝急性肠胃炎恢复期间适合进食低脂易消化的食物，如米汤、苹果泥、蒸蛋羹、白粥和胡萝卜泥。

大米熬煮的米汤富含碳水化合物且不含乳糖，能补充电解质和水分。米汤中的淀粉颗粒经过充分糊化后形成胶状物，可以温和地覆盖胃肠道黏膜。建议使用新鲜熬煮的稀米汤，避免隔夜或冷藏后的食用。

蒸熟的苹果泥含有果胶和鞣酸，具有收敛肠道的作用。苹果中的可溶性纤维能吸收肠道多余的水分，缓解腹泻症状。制作时需要去皮去核，蒸至软烂后压成细腻的糊状，每日可喂食50-100克。

鸡蛋提供优质蛋白质和卵磷脂，蒸制方式使其更易消化吸收。蒸蛋羹中可添加少量盐分补充钠离子，但需避免添加油脂或调味料。建议选用新鲜鸡蛋，蒸制时间控制在8-10分钟，保持质地嫩滑。

粳米熬煮的白粥含有支链淀粉，能缓慢释放能量。粥品温度应保持在40℃左右，过烫可能刺激胃肠黏膜。初期建议米水比例为1:8，逐渐可以添加少量去皮山药或南瓜增加营养密度。

胡萝卜富含β-胡萝卜素和膳食纤维，蒸煮后细胞壁破裂释放营养物质。其中的果胶成分可吸附肠道有害物质，改善菌群平衡。制作时需充分蒸软，用料理机打成细腻的泥状，避免纤维残留。

恢复期应遵循由稀到稠、由少到多的原则逐步过渡。每日分5-6次少量进食，避免一次性摄入过多加重负担。食物温度需接近体温，过热或过冷均可能引发肠道痉挛。可适当补充口服补液盐维持水电解质平衡，避免高糖饮料和乳制品。观察排便性状和进食反应，如出现呕吐或腹泻加重应及时就医。恢复后期可逐渐引入低脂鱼肉、嫩豆腐等蛋白质来源，但仍需保持烹饪方式清淡。