沙利文权威解读《肠胃功能益生菌白皮书》：洞察行业变革，引领健康新篇

摘要： 当90%的国人被肠胃问题困扰，当千亿益生菌市场陷入重营销、轻科研、泛功效的窘境，一场关于科学与实效的行业革命正在爆发。近日，在2025年《肠胃功能益生菌白皮书》全球首发仪式上，弗若...

当90%的国人被肠胃问题困扰，当千亿益生菌市场陷入重营销、轻科研、泛功效的窘境，一场关于科学与实效的行业革命正在爆发。近日，在2025年《肠胃功能益生菌白皮书》全球首发仪式上，弗若斯特沙利文大中华区咨询顾问刘耀谦女士以「科学祛魅、数据破局、中国创新」为主线，系统解读肠胃微生态研究的前沿成果与产业变革逻辑，直指当前益生菌市场的行业乱象，并揭示《白皮书》中贝森姆作为肠胃功能益生菌市场主要参与者唯一上榜的中国企业其核心竞争力。

贝森姆：引领中国强功效益生菌研发先锋

刘耀谦指出，作为中国自研菌种肠胃功能益生菌品类开创者、全球三大强功效益生菌企业之一，贝森姆率先提出“益生菌功效指数”，以菌株自主性、实验背书及精准解决方案重塑行业标准。掌握从菌株研发到产品制造的全链条技术体系，依托太空育种技术打造“太空菌BXM2”等超万株自研菌株库，针对不同肠胃问题提供个性化解决方案，临床数据显示其显著改善腹痛、便秘等症状，在益生菌的创新应用上更是达到国际先进水平。其中，“太空菌BXM2”经太空环境淬炼，在生存能力、抗氧化抗炎、抑菌修复等维度表现卓越，拥有广谱抑菌、肠壁修复等多重功效，在肠胃功能益生菌领域实现技术与功效的革命性突破。

沙利文白皮书深度解码：从数据洞察到标准重构

01肠胃微生态：人体健康的「底层操作系统」

在人体微生态系统中，肠胃微生态是目前认知最为深入的领域。肠胃菌群的重要性日益受到各学界和公众的广泛关注，其结构与功能不仅与人体健康、肠胃疾病的发生发展紧密相关，更在生命活动的多个关键环节扮演着不可或缺的角色：从人体生长发育的营养供给、到物质代谢的精细调节；从构筑免疫防御的坚实屏障、到参与维生素合成的代谢过程，肠道菌群已成为维持机体稳态的核心要素，也是评估内环境平衡的重要参考指标。

基于对肠胃菌群功能的深度研究，益生菌对肠胃健康的作用机制呈现出多维度、复杂性的特点。

现有研究表明：益生菌在肠道屏障保护、营养供给、消化代谢、免疫调节等十大健康领域均展现出重要价值。通过强化肠道黏膜屏障，抵御有害菌侵袭；促进营养物质吸收，优化代谢效率；调节免疫细胞活性，平衡免疫应答；甚至在神经系统调节、脂肪代谢管理以及骨密度维持等方面发挥潜在作用。

这些科学发现，正逐步揭示益生菌在人体健康维护中的系统性价值。

02肠胃功能益生菌：科学定义开启「功效精准化」时代

本书率先对“肠胃功能益生菌”进行了明确的定义及分类：指特定菌株，通过调节肠道菌群和增强肠道屏障功能，改善肠胃功能健康的益生菌。肠胃功能益生菌对肠胃健康有改善作用，不同菌种具有改善特定的病种的功效，益生菌进入肠胃后与细菌相互作用，进而对肠道起到增强化学屏障、机械屏障、生物屏障和免疫屏障等作用，对维持肠黏膜屏障功能、调节免疫功能和促进营养物质的代谢吸收等具有重要意义。

同时，肠胃功能益生菌对肠胃菌群紊乱、功能性消化不良、腹泻、便秘、肠绞痛、肠易激综合征、炎症性肠病以及幽门螺杆菌感染等疾病具有较好应用效果。

03肠胃功能益生菌市场概览与未来发展趋势

产业全景：多维视角下的市场图谱

从全球科研动态来看，近十年来益生菌研究继续高歌猛进，益生菌产业已形成“上游原料研发–中游原菌粉生产–下游产品应用”的完整生态，上游企业聚焦菌种筛选、专利布局与技术解决方案输出；中游以原菌粉规模化生产为主；下游则围绕肠胃健康、免疫调节等细分功能，开发多元化终端产品。其中，肠胃功能益生菌凭借其高需求属性，占据功能化益生菌市场超40%份额，成为产业增长核心驱动力。

全球稳步扩容，中国引领前沿

市场规模：2023 年全球益生菌市场规模达750 亿美元，预计 2028 年将以10% 以上的年均复合增长率高速扩张，突破1,300 亿美元。亚太地区凭借庞大消费基数与快速增长的健康意识，益生菌消费规模全球最高，占比约超过40%，而中国将占据全球至少25%的市场份额。

科研动态：

全球研究趋势：Web of Science 数据显示，2022 年全球益生菌相关研究发表量达6,916 篇（含研究型文章 5,051 篇），2023 年突破7,000 篇。研究领域集中于食品科学、微生物学等学科，重点探索肠易激综合征、炎症性肠病等疾病干预应用。

中国科研崛起：2022 年，中国以超 2,000 篇论文发表量跃居全球首位，益生菌相关研究发表量最多的16个机构中，中国亦占据多席，远超位居第二的美国。本土科研力量在菌种筛选、功效机制研究等领域持续突破，推动行业从 “技术跟随” 向 “自主创新” 转型。

04肠胃功能益生菌产品未来趋势：强功效重塑行业格局

肠胃功能益生菌未来发展趋势涉及到多个方面，如肠胃功能益生菌定制方案、基因优化与改造、肠道菌群移植以及发酵草药等，越来越多的研究关注肠胃功能益生菌的精准应用。这些趋势表明，未来肠胃功能益生菌的研究和应用将更加注重个性化、精准化和综合性，从而更好地服务于人体肠胃功能的健康。

产品创新升级：针对年轻群体需求，功能性益生菌将向零食化（如益生菌软糖）、便携化（独立包装粉剂）、精准化（特定菌种配方）方向发展；

国产替代加速：本土企业凭借自主研发的优质菌种与性价比优势，预计将进一步挤压进口产品市场份额；

行业规范化：随着监管体系完善，活菌率、功效宣称等标准将更趋严格，推动行业集中度提升，加速中小企业出清。

肠胃功能益生菌作为益生菌市场的核心品类，正依托技术创新、消费升级与政策护航，迎来高速发展的黄金时代，有望成为健康产业新的增长引擎。

05产业格局：剖析竞争态势，展现创新力量

全景式呈现全球益生菌产业竞争格局，杜邦占据我国益生菌原料市场的半壁江山，科汉森也占了35%的市场份额，其余15%的市场份额由国产厂商瓜分，由于益生菌的起效条件较为苛刻，故对研发生产、实际应用的过程均提出较高要求，是技术壁垒相对较高的产业，随着我国对益生菌研究的不断深入，目前国内已有部分企业拥有自主知识产权和核心菌株，比如贝森姆的“太空菌BXM2”。

国际巨头：杜邦、科汉森等百年企业凭借经典菌株（如乳双歧杆菌B1-04、 动物双歧杆菌BB-12等）垄断我国市场上大型食品、乳制品企业使用的益生菌原料菌粉供应。

中国力量：本土企业贝森姆，专注于开发特定益生菌菌株旨在改善肠胃功能性不适，针对不同类型的肠胃功能性不适，提供个性化的益生菌菌株组合。

沙利文结语：中国如何定义益生菌未来

刘耀谦在解读总结中强调：《肠胃功能益生菌白皮书》的价值，不仅在于揭示肠道健康的科学密码，更在于证明：中国有能力以硬核科技突破产业瓶颈，从市场跟随者转变为标准制定者。未来，随着精准化、全球化、规范化的深入推进，中国益生菌产业将重新书写全球竞争规则，为14亿人乃至全球消费者提供更具科学价值的健康解决方案。